【大河财立方 记者 徐姣 张战强 文 王琳琳 剪辑】于东来，要退休了！胖东来，谁来接棒？
2月11日，胖东来创始人于东来正式宣布：过完年，退居幕后，只当顾问，日常经营将交给“胖东来决策委员会”。
2月12日晚，于东来再度发文重申：胖东来永不上市。他进一步明确——无论什么时候，胖东来的最高管理层60岁前必须退出权力岗位。
那么，问题来了：
胖东来过去20多年，几乎就是“于东来”本人的化身：
高薪、高福利、员工优先、拒绝资本、不盲目扩张……
品牌=人格，企业=信仰。
如今，于东来要去做一个快乐的“街溜子”了，这套“理想主义零售模型”，还能稳稳立住吗？
先看硬核事实：
于东来仍直接持有胖东来69.96%的股权，加上其兄弟于东明、亲属于娟所持股份，于氏家族合计掌控超80%股权——表面看，这是一家典型的家族企业。
但耐人寻味的是：二代并未接班。
于东来儿子于博文自2010年便进入胖东来，长期负责影院板块，却既未进入股东名册，也未担任集团高管。
那么，谁来接棒？
答案或许令人意外：不是某一个人接班。
胖东来正在搞一件中国民企很少干的事——去“接班人化”。
胖东来已实行“逐级轮值管理”制度：
·店长及以下，按日轮值；
·业态总经理，按月轮值；
·集团总经理，按季度轮值。
2026年一季度，胖东来集团总经理由3人轮值：
宋占伟，现任胖东来餐饮公司执行董事兼总经理；
冯延军，现任胖东来监事、梦之城商贸有限公司总经理；
闫丁丁，担任天使城商贸有限公司执行董事兼总经理。
这些人都是于东来培养多年的“老将”，深谙胖东来“自由与爱”的企业文化内核。
这背后，是于东来早就布下的局。
早在2023年，于东来就说过：“胖东来的董事长、总经理50岁必须退，基层分公司的经理45岁也得退。”
他的目标很清晰：把胖东来变成一个可复制、可传承的系统，而不是靠一个“神”撑着的庙宇。
成效如何？数据说话。
2025年，胖东来营收235.31亿元，暴增38.7%。
光发放文明价值奖就141万元，“委屈奖”发了39万元。
钱给够，人留得住，文化才传得下去。
所以，别再问“谁接于东来”了。
胖东来的答案是：不靠一个人，靠一群人；不靠血缘，靠制度。
但挑战依然严峻：
没了于东来这块“压舱石”，职业经理人会不会向利润低头？
多头轮值治理，效率会不会打折扣？
区域深耕的克制，能否扛住资本的诱惑？
于东来要退了，但胖东来的实验，才刚刚开始。
这不仅是一场接班交接，而是一场关于“理想能否制度化”的终极测试。
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